夫は移動販売で人気の「トカチケバブ」のオーナー。妻は「本別町魅力UPコーディネーター」として町の魅力を発信中。大好きな本別町を拠点に活躍している若い夫婦のこれまでとこれからについて伺いました。

留萌にある「さんなすび」は、絶品アップルパイの店。全道だけでなく、全国から買いに来るお客さんもいるほどです。ここを経営しているのは片岡３兄弟。今回は、末っ子であり専務を務める片岡広貴さんに店のこと、留…

札幌から車で約1時間の場所にあり、1次、2次、3次産業のバランスがとれた、人口1万1千人ほどのマチ、北海道栗山町。希少な国蝶「オオムラサキ」が生息するほど、豊かな自然が残る町です。この栗山町に移住し、…

ニセコ発の発酵健康飲料「ハッコウジンジャー」を製造販売する会社が、桑園にセントラルキッチンを作り、発酵キーマカレーを販売。これらを手がける前田伸一さんにお話を伺ってきました。ワクワクする話がてんこ盛り…

札幌のマチナカからほど近い中島公園エリア。広々とした公園や有名ホテルが建ち並び、地元民から観光客にまで愛されているエリアです。 立ち並ぶ建物と建物の間にある細い中路にひょいっと入ってみると、青みがか…

近年、札幌市内に「まちの鮮魚店」が増えている様子。今回は3人の店主に、鮮魚店をはじめたきっかけや仕事への想い、夢などを語ってもらいました。笑いを織り交ぜながらの座談会、読めば鮮魚店へ行きたくなるはずで…

2021年にオープンした栗山町のレストラン＆カフェＰＯＮＥ。小林酒造の敷地内にある隠れ家フレンチは、2組の夫婦が営んでいます。身体にも環境にもやさしい店をコンセプトにしている同店におじゃまし、話を伺い…