「次世代に漁業をつなげていきたい」と、漁師のおかみ、石橋亜希子さんが魚介の六次産業化に挑戦して３年。船上で活け締めした「色白」のほっけ開き、旬の魚の切り身やいくら漬けなど、魚の生臭さが苦手で化学物質過…

サケ、ウニ、コンブ、キンキなど、数々の魚介が獲れる羅臼町。ここで初めて漁業の共同企業体を立ち上げた「丸共阿保髙橋」の代表・芦崎拓也さんに、共同企業体のことや芦崎さんが行っている活動について伺いました。

魚の売値の低迷、漁獲量の減少など、さまざまな問題を抱える漁業。漁師がこれからも継続的に仕事を続けていけるよう6次産業化に取り組む、噴火湾鮮魚卸龍神丸の代表・舘岡夫妻をご紹介します。

北海道産の鮭には様々なブランドがありますが、その先駆けとなったというブランド鮭があります。その名も「銀聖」。銀聖ブランドを育て上げながら、地域のために奔走してきたえりも町の漁師・佐藤勝さんのお話です。

日本海に面した羽幌町は甘エビが有名ですが、荒波にもまれた養殖ホタテも負けていません。創業20年、ホタテ一筋の「宮田漁業部」は手間と愛情を惜しまず、稚貝から育てています。仕事のやりがいや環境を聞きました…

北海道の港町・函館で漁業を営む熊木祥哲さん。SNSやメディアで情報を発信し、イベントを行うなど魚の地産地消のため精力的に活動しています。漁師を継いだきっかけから現在の取り組みについて伺いました。

江差町で獲れるおいしい海産物を、もっとたくさんの人に知ってほしい！漁師の妻・産直店の看板娘・漁協女性部部長という3つの顔を持つ、地元でひっぱりだこな藤谷真理子さんを訪問しました。