このまちのあの企業、あの製品 | 北海道の人、暮らし、仕事。くらしごと

三笠市にある天然温泉太古の湯。その隣に2017年6月オープンしたHOTEL TAIKO。ここで働く総支配人の小口さんにホテルの魅力から、お仕事の魅力までお話をお聞きしました。

みなさんは、ニンジンってどうやって収穫されているか知っていますか？かつてはたくさんの人の手で掘り起こされていたニンジンですが、そのニンジンを機械で収穫できるように革命を起こした会社が北海道富良野市に…

北海道士別市にあるイトイグループホールディングスという会社。自ら地方創生企業と名乗り、ローカルエリアであるに関わらず、最先端の取り組みをしていました。

美幌町で唯一の肉牛畜産農家「美幌牛肥育センター」。国内はもとより、海外でも評価の高いブランド牛「びほろ牛」を手塩にかけて育てています。おいしさづくりの秘訣や職場環境をたっぷりインタビュー。

名寄市や士別市を中心に展開するショッピングセンターの西條グループ。地方のショッピングセンターとあなどるなかれ。働く人のことや地方都市を想いやる意気込みをご覧下さい。

CVTは自動車のATから置き換わりつつある無段変速機。ギアではなく金属ベルトで滑らかに変速するので走行に負担がかかりにくいのが特徴です。その金属ベルトをつくるのがシーヴイテック北海道です。

1947年函館市で生まれたシロクマ・北海食品株式会社。「シロクマベーカリー」の運営の他、道産小麦を使ったパンづくりなど、「地産地消」「食料自給率向上」を目指す取り組みでも知られています。

有限会社浅野農場は「豚肉特有の臭みがない」「灰汁（アク）がほとんど出ない」など、そのおいしさと品質の高さで注目を集めています。こだわりが詰まった養豚を背景に絶大な人気を博している同社にお話を聞きました…

道産小麦のラーメンを発信したい！道内の小麦農家を応援したい！との思いから製造技術を確立、先駆けて課題を克服し、道産小麦100％のラーメンをつくりあげたのが望月製麺所。登別の同社工場にお邪魔しました。

カレーが一番人気の函館市の五島軒ですが、コース料理のデザートを基に生み出されたスイーツも一級品！そんなスイーツの数々を一手に製造する、北斗市の第一工場にお話を伺いました。