このまちのあの企業、あの製品 | 北海道の人、暮らし、仕事。くらしごと

ラーメン店を支える製麺企業のカネジン食品株式会社。お店の数だけある麺に寄せられる要望にしっかり耳を傾け、さらに技術の粋を結集させながら、オーダーメイドのオリジナル麺を生み出します。

新十津川町でホルモンやジンギスカンを販売、大手ネットショッピングサイトで人気１位獲得したこともあるという有限会社大畠精肉店。代表取締役の大畠光敬さんにおいしさのヒミツをお聞きしました。

道東エリアに位置する秘境(!?)養老牛温泉。そこにあるのは、自分の心でお客さまへのおもてなしを大切にする「湯宿だいいち」。お風呂の数もさることながら、部屋の種類も多く、日々進化し続ける旅館です。

リネンクリーニングで全道一の規模を誇る「北海道光生舎」では、障がいを持っている方がイキイキと働いている施設や、高齢者福祉施設など様々な施設を運営。そこで働いている人たちの姿に密着しました。

昭和23年創業。和菓子づくりに欠かせない餡を専門に製造する、旭川の老舗企業。職人ならではの技術を活かした羊かんを筆頭に、道産のかぼちゃやりんごを使った甘納豆などオリジナリティの高い加工品も製造します。

昭和16年、函館のまちで布目賢治商店として歩みを始めた株式会社布目。以来70年以上にわたって、「価値ある水産資源の魅力を最大限に引き出した製品づくり」を続けてきた　同社にインタビューしました。

キャンプが好きで始めた、キャンピングカーの製作。全くの未経験からのスタートでしたが、今やキャンピングカーにとどまらず、救急車や消防車、移動図書館と、そのニーズは広がっています。そんな架装のプロ、アルペ…

スイーツ王国十勝の本拠地・帯広で生まれた株式会社ディームファクトリー。十勝清水町の橋本牧場とタッグを組み、ブラウンスイス種という希少な乳牛の生乳を使用するなど素材のよさにもこだわっています。

生ラーメンやうどん、そば、やきそば、蒸し麺など年間およそ1億5千万食を製造する食品メーカー。商品の種類は常に200アイテムを数え毎年50を超える新商品を送り出します。その販売ネットワークは全国各地に！

精密機械の部品からカボチャのカットマシン、自動車製造のオーダーメイド装置までお客様の「あったらいいな」に応えて、あらゆるものを形づくる企業。自動車部品製造会社の組み立てラインを丸ごと手掛けた実績も。