タグ「水産業・水産物加工に関わる人や組織や取り組み」が付けられている記事が26件見つかりました。
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函館市おさかな専門シンガーソングライターが、地元で魚の魅力を伝える20240822魚のオリジナル曲を多数作り、歌う「おさかな専門シンガーソングライター」齊藤いゆさん。昨年、拠点を札幌から生まれ故郷の函館市に移し、海鮮卸問屋に勤めながら魚の魅力を伝えています。サメやイワシといった未利…
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寿都町『レディ魚ー×くらしごと 漁村体験記』第二弾 寿都町20240509はじめまして！ レディ魚ー(レディギョーではありません、レディゴーです！)の代表をさせていただいております、北浦優翔改めカツオクンと申します！ 第二回となる『レディ魚ー×くらしごと 漁村体験記』の舞台…
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石狩市『レディ魚ー×くらしごと 漁村体験記』第一弾 石狩市浜益区20240329くらしごと 海スタイルが、学生さんとコラボする、『レディ魚ー×くらしごと 漁村体験記』。 ※この新しい企画については、お知らせページをどうぞ ※レディ魚ーについて、代表の北浦さんにうかがった詳しい記事…
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苫小牧市行列店のホッキメニューに隠された2代目の想い。マルトマ食堂20231013茹でてよし、揚げてよし、生でよし。 ずんぐりとした三角形の貝殻の中に詰まった、肉厚でプリップリの身。ホッキ貝は北海道が誇る海の味覚の一つです。 数ある産地の中でも北海道苫小牧市は、22年連続で漁獲量日…
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枝幸町漁獲の維持と魚食の維持、未来に残す漁業。(株)オホーツク活魚20231005流氷が訪れる道北の町、枝幸町。鮭やホタテなど、様々な海の幸が、ここから全国に出荷されています。この地で活魚・鮮魚出荷、加工事業を行う(株)オホーツク活魚さんに、日々の仕事やこれからについて伺いました。
