タグ「外国人」が付けられている記事が31件見つかりました。
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美瑛町独マイスターが選んだ新天地。美瑛町の自然と歩むパティシエの道202604202017年に美瑛町にオープンした「フェルム ラ・テール美瑛」。眺めの良い丘の上に建つ、洋菓子とパンとレストランがひとつになった複合店舗です。今回は、ここの責任者でもあり、ドイツ製菓マイスターでもあるシ…
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旭川市稼げて休める農業へ。年収1000万円を目指すうけがわファーム20251215旭川市にある「うけがわファームDEN-EN」社長の請川幹恭さんは、5代目農家として米や麦などを作っています。かつて自称「くそダメ男」でしたが、今や好調な飲食事業も手がける敏腕経営者。その軌跡と展望を聞…
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江別市環境も未来も変える、都市型メガファーム「Kalm角山」20251103江別市の角山エリアにある酪農企業「Kalm角山」。最先端の搾乳ロボットを８台導入し、バイオガス発電や産業廃棄物の再利用も行っている都市型のメガファームです。「すべては未来の安定的な食糧供給のため」と言…
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富良野市タクシーを活用したワインツーリズムで、富良野を盛り上げたい20251005北海道の観光の柱のひとつに「ワインツーリズム」があります。富良野エリアでは10月と11月に、「タクシーで巡るフラノのワイン旅」を企画。ガイドを務めるコンシェルジュの高橋克幸さんとドライバーの三好大樹さ…
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東川町直販のパイオニア「丸巳」。東川の豊かな自然を生かす大規模農業20250826大雪山のふもと、東川町で、大規模な農業経営を行っている株式会社丸巳。約360haという広い面積で、14品目の野菜を栽培しています。今回は、同社の代表である矢澤教祐さんと新卒2年目の市原杏香さんに話を伺…
