室蘭のソウルフード「室蘭やきとり」の老舗「一平」三代目が、伝統の味と文化を未来へ繋ぐため奔走！「室蘭やきとりの会」の発足をはじめとする、地域食文化の継承に向けた新たな挑戦と熱い想いを紹介します。

中標津町にあるコンテナホテルクテクン、雪上で行われる別海アイスマラソン、プロ野球チームの設立…これらの立案者である、株式会社高橋工業の代表高橋宗靖さんに自社についてや別海町への思いを伺いました。