タグ「飲食業」が付けられている記事が119件見つかりました。
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安平町まだ自分にできることがある。安平で見つけたセカンドキャリア20261005今年（2026年）の8月1日、安平町の早来エリアにコミュニティカフェ「HELLO.（ハロー）」がオープンしました。店主を務めるのは、昨年4月から地域おこし協力隊として活動している福津京子さんです。実は…
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函館市人気のラーメン店「函館麺や 一文字」の暖簾を守りつづけて20260925函館の奥座敷、湯の川温泉。津軽海峡を見渡せる松倉川のほとりに、30年以上つづく人気のラーメン店「函館麺や 一文字」があります。現在3代目の店長をつとめる藤原恭平さんにお話をうかがいました。
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函館市「やるしかない！」二代目店主の挑戦。そば切り工房しら川20260915函館・湯の川温泉にある「そば切り工房しら川」は、そば粉とつなぎが10：2という外二（そとに）そばが名物。創業者で亡き父のお店を継ぎ、二代目店主として暖簾を守る佐々木（旧姓・白川）美希さんにお話をうかが…
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せたな町探し求めてたどり着いた「せたな町」で、理想的な自給自足生活に挑戦20260904自給自足の暮らしがしたいと、せたな町にやって来た地域おこし協力隊の原俊吾さん。山で狩猟し、海で釣りをし、家の庭で野菜を育て、日中は食肉加工の仕事に励みます。日々、満たされていると話す原さんにこれまでの…
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足寄町コーヒー店、ばん馬、商店承継。やりたいことを足寄で形に！20260730シュークリームとの出会いがきっかけで足寄町へ移住した座間夫妻。自家焙煎コーヒー店を営みながら、ばん馬の生産や商店の承継にも挑戦しています。ご夫妻の歩みとこれからを伺いました。
