2017年に美瑛町にオープンした「フェルム　ラ・テール美瑛」。眺めの良い丘の上に建つ、洋菓子とパンとレストランがひとつになった複合店舗です。今回は、ここの責任者でもあり、ドイツ製菓マイスターでもあるシ…

北海道美瑛町。「展望花畑 四季彩の丘」は、花畑やアルパカ牧場といった観光業とともに、「現役の農場」としての顔を持ちます。農業という枠組みを超えたさらなる可能性と、この丘が繋ぐ「農の未来」に迫ります。