国産の冷凍加工かぼちゃという新しい市場を切り開くために、旭川市に新工場を立ち上げた北海道アグリフローズン株式会社。これまでの歩みや北海道農業との絆、このまちに工場をつくった理由などを伺いました。

道内のきのこ生産トップを誇る愛別町。今回は、ここでえのき茸を栽培している農事組合法人ヒットを訪ねました。えのき茸の道内シェア９割という同法人、これまでの歩みや大事にしていることなどを伺いました。