【愛別町】道内シェア9割！愛別町できのこ栽培の次世代を担う仲間を募集！

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道内の食卓を支える！えのき茸生産シェア9割を誇るヒット

雄大な大雪山連峰のふもとに位置し、「きのこの里」として知られる北海道上川郡愛別町。こののどかな田園風景の中に、農事組合法人ヒットはあります。同法人は、道内で消費されるえのき茸の約9割（年間約3,700トン）を生産するトップランナーです。

約50年前、米の減反政策を機に8軒の農家が集まり誕生した同法人。「ヒット」という社名には、一発のホームランではなく、コツコツとヒットを重ねて長く事業を続けていこうという堅実な願いが込められています。同法人の最大の強みは、菌の培養から栽培、包装、そして関連会社を通じた販売までを一貫して行える体制にあります。

これにより品質の均一化を実現し、新鮮でおいしいえのき茸を安定して皆様に届けることを可能にしています。えのき茸は身近な食材であり、コロナ禍でも需要が落ち込まなかったほど人々の食生活に欠かせない存在です。現在、正職員10名をはじめとする多様なスタッフが、北海道の食を支える誇りを胸に活躍しています。

未経験OK！きのこの成長を見守る、アットホームで温かな職場

今回募集するお仕事は、工場内でのえのき茸の栽培・管理です。種菌を植え、温度や湿度を管理しながら約50日かけて大切に育てます。日々の成長を間近で見守り、立派に育ったえのき茸を収穫する瞬間に大きなやりがいを感じられるお仕事です。

栽培には徹底した衛生管理が求められます。目に見えない菌を扱うため、隅々まで丁寧な清掃ができる真面目な方や、ルールをしっかり守れる方に向いています。職場は和気あいあいとした雰囲気で、年に2回はバーベキューで親睦を深めるなど、スタッフ同士の温かい繋がりも魅力の一つです。

現在はベテランスタッフが多く在籍しており、法人の次世代を担う若い方や、きのこ栽培の可能性に挑戦したい方を大歓迎しています。愛別町には新しい小中一貫校も建設予定で、移住を検討中のファミリー層や就活中の方も手厚く受け入れています。車を少し走らせれば旭川市に行けるため生活に不便はなく、移住者にもオープンで優しい町の人々が新しい仲間を温かく迎えてくれます。

スタッフの生の声をお届け！くらしごと本編記事で魅力を深掘り

「農事組合法人ヒット」のこれまでの歩みや、きのこ栽培への熱いこだわり、そして実際に働くスタッフの生の声をもっと深く知りたい方は、ぜひ「くらしごと」の本編記事をご覧ください。記事内では、生産部マネージャーとして長年えのき栽培に携わる菊地さんや、培養センターで2代目センター長を務める谷本さんへのインタビューを掲載しています。

個人農家から道内シェア9割を誇る法人へと成長した秘話や、見えない菌を扱うからこその清掃への徹底したこだわり、そして生産者ならではの「おすすめのえのき茸の食べ方」など、ヒットならではの魅力がたっぷり詰まっています。未経験から始めたスタッフがどのように仕事の面白さに気づき、長く働き続けているのか。

愛別町でのリアルな暮らしぶりや、オープンで心地よい職場の雰囲気を感じ取っていただける内容です。自然豊かな「きのこの里」で、北海道の食を支えるやりがいと穏やかな暮らしを両立してみませんか。記事を読んで少しでも興味を持たれた方は、ぜひ応募をご検討ください。